Stefan Schmidt studierte Wirtschaftswissenschaft an der Uni Witten/Herdecke, weil er schon im Alter von 16 Jahren erkannte, dass die ökologische Krise auch besonders von unserer Art, Wirtschaft zu denken, verursacht wird. Nach einer kaufmännischen Ausbildung, einem Trainee-Programm und einem Zwischenstopp bei einer amerikanischen Management-Beratungsfirma ging Stefan bei Alnatura seine ersten Schritte in einem nachhaltig ausgerichteten Unternehmen. Es folgten Führungsaufgaben beim damaligen Bio-Start-up Basic sowie im Bio-Einkauf der REWE Group in Köln. Heute ist Stefan Verantwortungseigentümer der ARCHE Naturprodukte GmbH in Hilden. Dort werden seit vielen Jahren hochwertigste Sojasaucen, Misos, Sushi-Zutaten und vieles mehr aus asiatischen Bio-Traditionsbetrieben importiert, weiterverarbeitet und im Bio-Handel vertrieben. Stefan ist außerdem Bio-Wasabi-Anbauer sowie Aufsichtsrat bei einer Solidarischen Landwirtschaft im Chiemgau und beim genossenschaftlich organisierten FoodHub in München, einem innovativen Bio-Markt, der dallein seinen Kunden gehört.